Пляскина Т.А, врач-терапевт 1-й категории, нутрициолог, г. Минск
Железо - это микроэлемент, самой важной функцией которого является производство гемоглобина и снабжение кислородом клеток организма. Оно необходимо многим ферментам, важно для роста, требуется для нормального функционирования иммунной системы и для производства энергии.
В организме мужчины содержится 4 грамма железа, женщины - 2,5-2,8 грамм. Основной фонд железа - это гемоглобин (65%). Около 34% Fe находится в печени, селезенке, миоглобине скелетных мышц, сердечной мышцы, матки, в коже и ногтях. 1% составляет транспортное железо.
Дефицит железа в организме является самым распространенным в мире, от него страдает почти миллиард человек. В индустриально развитых странах каждая восьмая женщина страдает от дефицита железа в организме.
Развивается дефицит железа в 2 этапа:
1. Латентный дефицит - это когда истощаются депо железа (печень, селезенка, кожа, ногти, мышцы). Он характеризуется выпадением волос, появлением мимических морщин, слоящихся ногтей, одутловатости лица, субфебрилитета, снижением работоспособности, концентрации внимания, памяти.
2. Железодефицитная анемия - характеризуется снижением гемоглобина крови.
Норма Hg- 120-140 г/л.
К группе риска развития дефицита железа относятся:
- женщины репродуктивного возраста (обильные менструации в течение 5 дней приводят к дефициту железа через год);
- беременные (повышенная потребность в железе из-за формирования плаценты, органов кроветворения у плода, возможной кровопотери в родах);
- дети раннего возраста (депо железа у плода формируется в последние 2 месяца беременности и до введения прикорма ребенок железо не получает);
- доноры;
- девочки-подростки;
- спортсмены (интенсивные и продолжительные нагрузки приводят к увеличению потерь железа с потом, развитию хронического гемолиза, разрушению клеток мышц и выведению с мочой миоглобина);
- вегетарианцы (из растительных продуктов всасывается только 5 % железа).
Причины дефицита железа в организме:
1. Кровопотеря (с 2-мя мл крови теряется 1 мг железа).
2. Заболевания желудочного тракта: язвенная болезнь, полипы, дивертикулы, геморрой и т.д.
3. Нутритивный дефицит железа.
Человек получает железо только с пищей, из которой он может усвоить 2 мг железа в сутки. Наибольшее количество железа содержится в говядине и телятине, и, чтобы удовлетворить суточную потребность, необходимо съедать по 150 г мяса 4 раза в неделю.
Суточная потребность в железе у беременных женщин возрастает с 2 мг до 3-4 мг (1-2 мг железа берется из депо).
4. Плохое всасывание железа, к которому приводят заболевания тонкого кишечника (дуодениты, энтериты, удаление 60 см тонкого кишечника)
5. Перераспределение железа на фоне тяжелых хронических воспалительных заболеваний (пневмонии, ревматоидный артрит и т.д.).
При развившемся дефиците железа в организме надеяться только на продукты питания, богатые железом, нельзя, необходим прием препаратов железа и других средств, улучшающих их усвоение. Продукты Компании NSP: Железо Хелат, Жидкий Хлорофилл, Альфальфа, Би Поллен доказали свою высокую эффективность и безопасность при железодефицитных состояниях.
Первичная профилактика дефицита железа проводится у группы риска по следующим схемам:
1. Женщины репродуктивного возраста, девочки-подростки
- Железо Хелат по 1 таблетке в дозе 25 мг 1 раз в день 1 курс в год в течение 6-8 недель, или по 1 табл. В день 1 раз в неделю в течение всего года, или по 1 табл. в день в течение 7 дней после менструации.
- Жидкий Хлорофилл по 1 ч.л. на 1 стакан воды 2 раза в день - 1 месяц (3-4 курса в год).
- Би Поллен по 1 капсуле 2 раза в день - 1,5 месяца (2 курса в год).
2. Беременные.
- Железо Хелат по 1 табл. в день в течение 9 месяцев беременности и 6 месяцев после родов + Жидкий Хлорофилл (по стандартной схеме).
3. Спортсмены, доноры - прием препарата железа в дозе 25 мг вместе с хлорофиллом в течение месяца после соревнований или сдачи крови.
Лечение железодефицитной анемии проводится в 2 этапа:
1. Купирование анемии (до Hg = 120 г/л) - Железо Хелат по 1 табл. 2 раза в день (сут. доза - 50 мг) + Жидкий Хлорофилл 1 ч.л. 2 раза в день + Би Поллен по 1 капс. 2 раза в день.
2. Насыщение депо железа в течение 8-12 недель препаратом железа (Железо Хелат) по 1 табл. в дозе 25 мг в день.
При коррекции железодефицитных состояний необходимо дополнительное использование продуктов, обеспечивающих нормальное состояние ЖКТ, с целью наиболее полного всасывания железа и предупреждения поражения слизистых: Эй Джи Экс, Лив Гард, Бердок.
Материалы VII научно-практической конференции по нутрициологии "Питание и здоровье. XXI век"