линия


Красивая кожа - здоровая кожа

Врачи-нутрициологи: О.Б.Перова, М.В.Степанова


СОДЕРЖАНИЕ

Глава 1. 12 факторов, влияющих на здоровье кожи Глава 2. Состав косметики. Критерии выбора косметических средств Глава 3. Natria: выбор без компромиссов Глава 4. Особенности ухода за кожей и волосами при помощи космецевтики Natria
Глава 5. Общая система оздоровления организма при проблемах с кожей Приложение 1. Черный список доктора Дж.Фалтона

Глава 1. 12 факторов, влияющих на здоровье кожи

1. Психология

Связь между психологическим состоянием человека и тем, как выглядит его кожа, давно установлена. Кожа, особенно лица, как никакой другой орган отражает наше внутреннее содержание. Злоба, ненависть, зависть или мир, любовь, доброта - все эти эмоции оставят на лице свой отпечаток. Какой именно, выбирать вам: уродливый в первом случае или прекрасный во втором.

Мы напоминаем вам о вещах, известных в наши дни почти каждому. Однако психологи-исследователи не остановились на общеизвестных фактах, а продолжили изучение особенностей физиологических процессов, протекающих в коже, в связи с психологическим состоянием человека, его темпераментом, личностными качествами. Были получены интереснейшие данные. Например, женщина с темпераментом сангвиника (чистый тип) склонна к полноте, вынуждена практически всю жизнь бороться с лишним весом, однако целлюлит у нее возникает гораздо реже, чем у женщин другого темперамента, видимо, по причине большей интенсивности обменных процессов. Сангвиники характеризуются усиленной циркуляцией крови в сосудах, что приводит к несколько избыточному питанию тканей и клеток кожи и повышенной хрупкости внешних ее слоев. Физиологическое равновесие кожи у людей такого темперамента нельзя признать устойчивым, так как усиленная циркуляция крови влияет, с одной стороны, на гидролипидную мантию кожи, а с другой - на уровень кислотности. Известно, что в норме рН кожи равен в среднем 5,5, это кислая реакция, позволяющая коже защищать наше тело от проникновения внутрь вредных микроорганизмов. Кожа сангвиников склонна к тому, чтобы рН сдвигался в сторону более щелочной реакции. Такая кожа реагирует на малейшее внешнее воздействие: возникают воспаления, раздражения, покраснения, зуд; кожа определяется как чувствительная, реактивная. В связи со спецификой физиологии кожи сангвиника женщинам этого типа рекомендуется больше всего обращать внимание на защиту кожи от вредных воздействий окружающей среды, чтобы свести к минимуму покраснение и потерю влаги (дегидратацию). Кроме защиты кожи, в том числе и от УФ-излучения, необходимо обратить внимание на ее интенсивное увлажнение, а также предпочесть гипоаллергенную косметику с растительными ингредиентами, обеспечивающими успокаивающий, снижающий раздражение эффект.

Избыточное питание тканей кожи имеет и положительное следствие: кожа сангвиников меньше подвержена старению, во всяком случае, начинают стареть они явно позже, чем другие типы (первые морщины появляются в среднем только после 35 лет, да и выражены они всегда слабее). Всё дело в способности кожи лучше удерживать сахара и сахариды, которые придают ей упругость, сохраняют свежесть, разглаживают морщины (см. Дрибноход, 2008).

Не секрет: влюбленная женщина безусловно красива. Любите и будьте любимы. Под этим прекрасным чувством мы подразумеваем не только отношения мужчины и женщины. Это Любовь как состояние и настроение сердца. Человек, который идет по жизненному пути и дарит свою любовь окружающим, всегда красив и внешне. На лице не заметны морщины, никто не обращает внимания на то, что черты лица могут и не соответствовать каноническим представлениям о красоте. Этот человек прекрасен, и лицо его сияет!

2. Питание

Плохая новость для любителей нездорового питания: если вы хотите иметь здоровую кожу, прежде всего вам придется пересмотреть свой рацион и его наполнение хотя бы в двух аспектах.

Во-первых, необходимо исключить или значительно ограничить употребление откровенно вредных продуктов. Мы часто по-доброму улыбаемся, когда видим изумленные глаза наших клиентов и в них - немой вопрос: неужели от того, съем я майонезик или нет, зависит состояние моей кожи. Друзья, а вы как думали? Мы вроде образованные, умные люди, а считаем так: то, что мы съели, - это одно, а наш организм и кожа - это совсем другое, отдельно существующее. Если бы мы на миг задумались о том, что средний россиянин или украинец поглощает из так называемой пищи каждый день, нам стало бы плохо. Сколько ядов поступает в организм и отравляет его изнутри: фаст-фуд, полуфабрикаты, чипсы, сухарики с тутаматом натрия, сладкие газированные напитки, пиво, льющееся рекой в организм молодежи, майонезы, кетчупы, йогурты, способные храниться по полгода, колбасы и сосиски, которые вряд ли вообще уже можно отнести к мясным продуктам, скорее, это чистой воды пересоленная соя, щедро сдобренная токсичными усилителями вкуса. Люди, одумайтесь: настоящие колбасу и сосиски уже давно не продают в магазинах!

Другая проблема: мы знаем о вредности перечисленных продуктов, но все равно упорно их едим. Почему? Лет 15-20 назад можно было бы сослаться на плохое снабжение продуктовых магазинов, но в наши дни ситуация в корне изменилась. Безусловно, жителям крупных городов повезло больше, поскольку выбор продуктов в таких населенных пунктах разнообразнее, чем в маленьких поселках. Тем не менее, было бы желание, а возможности найдутся. Не ленитесь правильно организовать свое питание. Болеть - очень плохо, тяжело и накладно.

Отдельная беда, о которой хотелось бы написать подробнее, - это избыток сахара в рационе современного человека. Начиная с детского сада, здоровье среднестатистического жителя стран СНГ испытывает агрессивную атаку со стороны искусственно подслащенной, а порой в прямом смысле слова засахаренной пищи. Избыток сахара в повседневных продуктах питания серьезнейшим образом подавляет иммунитет. Быстрый подъем уровня сахара в крови негативно влияет на состояние сосудов. Об угрозе диабета 2 типа, заболевания, приобретенного вследствие неправильной системы питания, не знает только ленивый. Это уже апогей беззаботности и безалаберного отношения к себе.

Избыток сахара в рационе приводит к еще одному неприятному явлению - засахариванию (гликозилироваиию) белков. Глюкоза способна связываться с белками, причем подобная химическая реакция не нуждается в ферментах. Это значит, что требования к возникновению такого рода реакций - минимальны. Белковые молекулы «портятся» при высоких концентрациях сахаров. Напомним, что основные структуры кожи, коллаген и эластин - вещества белковой природы. Белковая ткань под воздействием сахара превращается в прямом смысле слова «в лохмотья». И мы, сладкоежки, всё еще хотим надолго оставаться красивыми и молодыми и хвалиться безупречной кожей?

Вообще, выпечки, мучного, сладкого должно быть в рационе мало. Употреблять такие продукты вы должны крайне редко. Мучное и сладкое - это не только торт или пирожное, это печенюшки, конфетки, зефирчик, рогалики, круассанчики, сухарики, пряники и прочая веселая компания, которую мы незаметно для себя поглощаем, как оказывается, в огромных количествах во время перерыва на чай или кофе. Кто-то - не один раз в день и каждый день.

Если вы захотели побаловать себя сладким, лучше пеките сами. Во всяком случае, только от вас зависит, какие продукты для своего кулинарного творчества вы выберете в магазине. Во всю выпечку, изготавливаемую в производственных масштабах, в целях экономии кладут не сливочное масло 82,5% жирности (ГОСТ), а маргарин. Это значит, что вы кормите свои клетки страшными мутантами - трансжирами (или трансизомерами жирных кислот - ТИЖК). Эти извращенные жиры встраиваются в мембрану клеток вместо нормальных, нужных организму жиров (например, фосфолипидов). Последствия печальны: трансжиры не могут способствовать выполнению необходимых физиологических функций, зато надолго задерживаются в клетках, превращая их в неполноценных уродцев, и в конечном счете приводят к повреждению мембран. Незащищенные клетки больше восприимчивы к негативному влиянию извне и предрасположены к онкологическим процессам.

В лучшем случае в качестве жира в продаваемой в магазинах мучной продукции вы обнаружите пальмовое масло. Пальмовое масло - поставщик в организм полиненасыщенной жирной кислоты (ПНЖК) омеги-6. Рацион среднестатистического человека перегружен ПНЖК этого типа па фоне ярко выраженного дефицита ПНЖК омеги-3 (мало кто из нас ест высококачественную сёмгу или другую холодноводную рыбу каждый день). Нарушение этого баланса ведет к различного рода внутренним воспалениям.

Вывод прост: уж лучше готовьте сами. А если лень, так это и прекрасно: не будет возможности часто отправлять себе в рот сласти и другие сомнительные в отношении пользы вкусности.

Не забывайте и о скрытых сахарах. Вы едите кетчуп и думаете, что он острый. А вы считали, сколько ложек сахара находится в стандартной бутылке или банке этого «острого» соуса из томатов? Вот вам домашнее задание: сосчитайте.

Принцип питания для заботящихся о своей коже таков: чем естественнее и проще пища, тем лучше. В рационе такого человека должно быть больше растительной пищи, овощей, фруктов, зелени и ягод. Следует употреблять только нерафинированные растительные масла холодного отжима (оливковое, подсолнечное, масло виноградных косточек, льняное, кедровое) и обязательно чайную ложку качественного сливочного масла с жирностью 82,5% ГОСТ в день. Белок необходим для синтеза соединительной ткани, однако проследите, чтобы для питания был выбран белок, который легко усваивается. Самый легкоусвояемый белок - сывороточный.

В нашей практике есть много случаев, когда улучшение состояния кожи наблюдалось даже без специальных оздоровительных программ и грамотного ухода за ней. Как, спросите вы, люди добивались подобных результатов? Только на изменении питания в сторону здорового, исключив из него небезопасные и токсичные продукты.

Итак, позаботьтесь о себе и своих детях: исключите из своей потребительской корзины откровенно вредные продукты.

Во-вторых, в эпоху безраздельного царствования супермаркетов, продающих «мертвую», лишенную ферментов и питательных веществ, консервированную, перезамороженную 10-20 раз еду, необходимо научиться обогащать свое питание теми веществами, которые жизненно необходимы для корректного функционирования организма и кожи в частности. Что в первую очередь нужно коже из питательных веществ? О витаминах, микро-, макроэлементах и их роли в питании кожи большинство из нас знает. Но мало кто представляет себе, что для поддержания хорошего состояния кожи недостаточно раз в год в течение месяца «пропить витаминчики». Некоторые витамины, например, С или группы В, не накапливаются в организме и должны поступать внутрь с пищей постоянно.

Некоторые питательные вещества, являющиеся сырьем для биохимических процессов в нашей коже, остаются незаслуженно забытыми.

Как мы указывали выше, коллаген и эластин - это белковые структуры, обеспечивающие каркас нашей коже и придающие ей качества упругости, подтянутости и эластичности. Белки синтезируются организмом из аминокислот. Некоторые аминокислоты организм вырабатывает сам, хотя для их синтеза ему также необходимо специальное сырье, поскольку он не создает строительные кирпичики из воздуха. Однако существует 8 незаменимых аминокислот, которые могут поступать в наш организм исключительно с пищей.

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК), особенно омега-3, необходимы для нормального функционирования жировых компонентов кожи и для предотвращения различного рода воспалительных реакций.

Несколько слов скажем о неприятной женской кожной проблеме, именуемой растяжками, поскольку она имеет непосредственное отношение к вопросам питания. Растяжки, или стрии - это атрофические рубцы, которые могут появиться на груди, животе, бедрах и ягодицах в период гормональной перестройки в жизни женщины. По мнению большинства косметологов, устранить старые растяжки или весьма трудно, или практически невозможно. Естественно, гораздо легче заниматься профилактикой, чем потом избавляться от этих повреждений кожи.

Почему растяжки возникают? Для появления стрий недостаточно механического растяжения кожи. Они представляют собой результат заживления микроразрывов коллагеновых и эластиновых волокон. Эти разрывы возникают либо в результате плохой эластичности кожи, либо из-за нарушения процессов восстановления тканей. В истонченной коже могут возникнуть внутренние надрывы, которые замещаются соединительной тканью. По сути, это рубцы. Возникают они во время полового созревания, в период беременности и при быстром наборе веса. Стрии могут быть следствием приема гормональных препаратов при эндокринных заболеваниях.

Подобное повреждение волокон кожи указывает на то, что они по каким-то причинам сформировались неправильно. Эти нарушения закладываются задолго до момента испытания кожи гормональной активностью. Именно поэтому профилактика растяжек начинается с детства

Дорогие мамочки, если у вас родилась девочка, пожалуйста, позаботьтесь о том, чтобы в ее рацион входило необходимое количество НАТУРАЛЬНЫХ (не синтетических) витаминов группы В, а также А, Е, С. Для профилактики стрий уже в детстве ребенок должен получать определенное количество калия, ПНЖК (в особенности омеги-3), а также полный набор аминокислот, в том числе и незаменимых. Важны физическая активность и занятия спортом.

Если вы примете профилактические меры, заботясь о здоровье своей дочери, то в периоды гормональных перестроек - полового созревания, беременности, родов и т.д. - растяжки на коже ей будут не страшны.


Читать далее: Вода. Агрессия бактерий, вирусов, грибов, простейших, паразитов. Наследственность. Медицина